Schüfeli, Speck, Wurst und Zunge gehören zu einer Berner Platte, dem letzten Gericht in der Fotoserie von Barbara Hess. Dazu gibts Sauerkabis, Bohne...

Als typische Berner Speise kommt heute in der Fotoserie von Barbara Hess Fleischsuppe auf den Tisch. In Sumiswald habe man immer ganz zum Schluss noch...

Wenn altes Brot zu Gold wird: Das Brot in Butter rösten bis es goldbraun ist und zu den gekochten Apfelscheiben geben. Die «früsch gschwungni Niidl...

Die Fotografin Barbara Hess tischt unserer Visite heute in ihrer Serie von typischen Berner Spezialitäten Brönnti Greeme mit Merängge auf. Alles s...

Eine perfekte Rösti zu machen, ist nicht einfach, wie die Fotografin Barbara Hess feststellen musste. Mit etwas Hilfe eines Physikers hat sie nun abe...

Heute verbrennt sich Barbara Hess fast die Finger an den frischen Öpfuchüechli. Sie mag sie pur, ohne Vanillesauce, nur mit etwas Zimtzucker, wie da...

Die Fotoserie von Barbara Hess wird währschaft: 7 typische Berner Speisen in 7 Tagen, alle in ihrer Küche zubereitet, fotografiert und natürlich an...